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    硬いプリン@北欧。

    • 2018.05.02 Wednesday
    • 18:03

    JUGEMテーマ:北欧インテリア

      

     

    このブログをご覧頂いている皆様にとって

    本日で一番無益で不要な情報ですが…

    硬いプリンが好きなプラエ店主です。

     

    なめらかとか、とろとろとか、

    もうそういうのはいいんです。

     

    エッジが立つほど硬いプリン。

    苦めのカラメル。

     

    ・・・と日々思っておりますと

    理想的な写真を見つけました。

     

    ・・・!!

     

    調べてみると、牛乳の代わりに

    エヴァミルク(無糖練乳)を使うそうです。

     

    レシピは簡単、いつものレシピの

    牛乳をエヴァミルクに変えるだけ。

    (徳島ではどこに売っているのだろう・・・)

      

    ちなみにエヴァミルク、北欧では

    ヴァイキングミルクと呼ばれています。

     

    保存が効くため、

    航海で使われたのでしょうか。

     

    「viking milk」の画像検索結果

     

    卵を多くする、白身を増やす…

    プリンも色々試してみましたが、

    新しい答えが出たかもしれません。

     

    また近々、挑戦してみたいと思います。

    硬いプリン好きの皆さま、ぜひぜひ。

     

    --+*+--+*+--+*+--+*+--+*+--+*+--

     

    普段は定休日の水曜日。

     

    久しぶりの定休日営業日でしたが、

    たくさんのご来店ありがとうございました。

     

     

    普段は開いていない曜日。

     

    初めまして、のご来店もあり

    なかなか楽しい一日となりました。

     

    リサ・ラーソンのヴィンテージ展は

    残りあと6日。

     

    お時間が合えば、ぜひご来店下さいね。

     

    → 展示リスト一覧

     

     

    明日からはGWも第二部開幕。

    ご来店、お声掛けお待ちしております!

     

     

     

    Prae Interior (プラエインテリア)
    徳島市佐古四番町6−1
    水曜定休日
    TEL:050-3568-1203
    Facebook   PraeWeb  Instagram

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