硬いプリン@北欧。

  • 2018.05.02 Wednesday
  • 18:03

JUGEMテーマ:北欧インテリア

  

 

このブログをご覧頂いている皆様にとって

本日で一番無益で不要な情報ですが…

硬いプリンが好きなプラエ店主です。

 

なめらかとか、とろとろとか、

もうそういうのはいいんです。

 

エッジが立つほど硬いプリン。

苦めのカラメル。

 

・・・と日々思っておりますと

理想的な写真を見つけました。

 

・・・!!

 

調べてみると、牛乳の代わりに

エヴァミルク(無糖練乳)を使うそうです。

 

レシピは簡単、いつものレシピの

牛乳をエヴァミルクに変えるだけ。

(徳島ではどこに売っているのだろう・・・)

  

ちなみにエヴァミルク、北欧では

ヴァイキングミルクと呼ばれています。

 

保存が効くため、

航海で使われたのでしょうか。

 

「viking milk」の画像検索結果

 

卵を多くする、白身を増やす…

プリンも色々試してみましたが、

新しい答えが出たかもしれません。

 

また近々、挑戦してみたいと思います。

硬いプリン好きの皆さま、ぜひぜひ。

 

--+*+--+*+--+*+--+*+--+*+--+*+--

 

普段は定休日の水曜日。

 

久しぶりの定休日営業日でしたが、

たくさんのご来店ありがとうございました。

 

 

普段は開いていない曜日。

 

初めまして、のご来店もあり

なかなか楽しい一日となりました。

 

リサ・ラーソンのヴィンテージ展は

残りあと6日。

 

お時間が合えば、ぜひご来店下さいね。

 

→ 展示リスト一覧

 

 

明日からはGWも第二部開幕。

ご来店、お声掛けお待ちしております!

 

 

 

Prae Interior (プラエインテリア)
徳島市佐古四番町6−1
水曜定休日
TEL:050-3568-1203
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